TARALLANDO – TARALLI ALLA CANAPA

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I Taralli alla Canapa “Tarallando” rappresentano una creazione culinaria che fonde sapientemente la tradizione artigianale italiana con l’innovazione degli ingredienti moderni.

Questi taralli non sono solo una delizia per il palato ma una vera e propria celebrazione dell’artigianato locale.

Alla base di questa prelibatezza si trova una miscela di farina di frumento 00, arricchita con il 20% di farina di canapa, che conferisce loro un caratteristico aroma e sapore distintivo.

La canapa, con le sue note terrose e leggermente nocciolate, si sposa armoniosamente con gli altri ingredienti, creando un profilo gustativo unico e avvolgente.

Ma non è tutto: i “Tarallando” sono arricchiti anche con il 15% di semi di canapa, che aggiungono una piacevole croccantezza e un tocco di nutrizione aggiuntiva. I semi di canapa sono noti per le loro proprietà benefiche per la salute, ricchi di acidi grassi essenziali e proteine, rendendo questi taralli non solo deliziosi ma anche nutrienti.

Inoltre, per completare questa esperienza sensoriale, i taralli contengono anche il 10% di mandorle, che aggiungono una dolcezza sottile e una consistenza croccante che si sposa perfettamente con la consistenza dei taralli stessi. Le mandorle, con il loro sapore leggermente dolce e la loro texture croccante, offrono un contrasto piacevole e una ricchezza di gusto.

Ma ciò che rende veramente unici questi taralli alla canapa è il processo artigianale con cui vengono confezionati a mano. Ogni tarallo è modellato con cura e precisione, garantendo uniformità nella forma e nella consistenza. Questo approccio artigianale non solo aggiunge un tocco di autenticità al prodotto, ma assicura anche una qualità superiore in ogni morso.

Perfetti da gustare da soli come spuntino o accompagnati da formaggi e salumi, questi taralli alla canapa sono destinati a diventare un’indimenticabile delizia per il palato di chiunque abbia il privilegio di assaggiarli.

Origine: Italia

Metodo di produzione: Artigianale, confezionati a mano

Accompagnamento consigliato:

  • Formaggi a pasta dura o morbida
  • Salumi tradizionali italiani come prosciutto, salame, e coppa
  • Vini bianchi freschi o rossi leggeri
  • Spalmabili come crema di formaggio o paté di olive

Modalità di consumo: Perfetti da gustare come spuntino da solo o accompagnati da altri alimenti come formaggi e salumi. Ideali anche come snack da portare con sé durante le attività all’aperto o come parte di un aperitivo informale con amici e famiglia.

 

Ingredienti

Farina di Frumento 00, farina di semi di Canapa 20%, Mandorle 10%, olio di girasole alto oleico, vino bianco (contiene solfiti), sale, lievito (pirofosfato di sodio bicarbonato, amido di mais), semi di canapa decorticati 15%

In riferimento al D.l.g. 11/400 si possono trovare tracce di glutine, uova, frutta, latte e derivati.

 

Informazioni nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto)

  • Valore energetico: 490 kcal
  • Carboidrati 52,5g di cui zuccheri 2,5g
  • Grassi 24g di cui saturi 4g
  • Proteine 9,6g
  • Fibre 6,5g
  • Sodio 0,29g

 

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